Ciambella all'arancia, un dolce di buon augurio!
230 g farina 00
3 uova
130 g zucchero
80 g olio d'oliva ex. ver.
80 g succo di un'arancia e mezzo
1 bustina scarsa di lievito per dolci
un pizzico di oce moscata + buccia grattugiata d'arancia
150 g zucchero a velo + 2 cucchiai acqua bollente + succo d'arancia
Usare le fruste elettriche!
In una ciotola antiscivolo montare bene le uova intere e lo zucchero, poi mescolarvi a goccia l'olio, setacciare la farina con il lievito e aggiungerla a cucchiaiate nella ciotola alternando, quando è ben assorbita, con il succo d'arancia, + la noce moscata e la buccia grattugiata. Deve essere come una crema.
Imburrare bene uno stampo apribile da ciambella con fondo in rilievo, setacciarvi un po' di farina e distribuirla bene su fondo e pareti!
Versare la crema e cuocere in forno a 170° per 25-30 minuti!
Togliere dallo stampo e farla raffreddare su una grata.
Intridere lo zucchero a velo con l'acqua bollente, indi versare tanto succo d'arancia, fino ad avere un crema scorrevole.
Con attenzione farla colare col cucchiaio sulla ciambella rovesciata, lentamente per non farla scorrere troppo ai lati, e che si apprenda meglio.
PASSO-PASSO
Ciambella per il Nuovo Forum!
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- nonna ivana
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- Messaggi: 5363
- Iscritto il: lun 18 feb 2008, 22:55
- Località: prov Bologna
Re: Ciambella per il Nuovo Forum!
non amo particolarmente i dolci, ma, visto tutta la preparazione, mi viene l'acquolina in bocca, grazie.
e grazie per la precisione e accuratezza, da trattato di cucina di alta scuola.
saluti e buon appetito
e grazie per la precisione e accuratezza, da trattato di cucina di alta scuola.
saluti e buon appetito
- nonna ivana
- Notabile
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Re: Ciambella per il Nuovo Forum!
Grazie Vet!!!
Non alta cucina...ma cucinotto alla buona e una anziana casalinga che si è ammalata di 'sta mania di foto passo passo e le sbandiera nell'etere!!!!
Buona serata...qui sole e un bel tepore, finalmente!!!
Non alta cucina...ma cucinotto alla buona e una anziana casalinga che si è ammalata di 'sta mania di foto passo passo e le sbandiera nell'etere!!!!
Buona serata...qui sole e un bel tepore, finalmente!!!
ivana
la curiosità è il colore della mente
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